日本VA在线视频播放|高清无码免费成a人片|久久久久久亚洲精品不卡|中日a毛片免费视频网站|精品国产第一国产综合精品|精品日韩欧美区一区二区三|亚洲国产一区区三区在线播放|中文字幕一区二区三区视频在线

山東中捷檢測技術(shù)有限公司  

客戶服務(wù)熱線

400-188-0539

公司新聞
您的當前位置: 首頁 > 公司新聞 > 干制食品如何適用GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》?

來自:山東中捷檢測技術(shù)有限公司 發(fā)布日期:2024/10/17
核心提示:干制食品如何適用GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》?

GB 2762-2022《食品安全國家標準  食品中污染物限量》

3.5 對于肉類干制品、干制水產(chǎn)品、干制食用菌,限量指標對新鮮食品和相應(yīng)制品都有要求的情況下, 干制品中污染物限量以相應(yīng)新鮮食品中污染物限量結(jié)合其脫水率或濃縮率折算。如果干制品中污染物含量低于其新鮮原料的污染物限量要求,可判定符合限量要求。脫水率或濃縮率可通過對食品的分析、生產(chǎn)者提供的信息以及其他可獲得的數(shù)據(jù)信息等確定。有特別規(guī)定的除外。

參照食品安全標準常見問題解答三十問(北京市衛(wèi)生健康委員會編回答如下:

一、什么情況下需要折算?

1. 根據(jù)GB 2762-2022第3.5 項規(guī)定,限量指標對新鮮食品和相應(yīng)制品都有要求的情況下才需要折算, 對制品沒有要求的,即對干制品也沒有要求(沒有限量標準),不存在折算的問題。

以鎘限量為例:

食用菌及其制品為0.2mg/kg,因此,對于干制食用菌應(yīng)當以食用菌的鎘限量0.2mg/kg 結(jié)合其加工脫水率進行折算。

新鮮水果為0.05mg/kg,但沒有規(guī)定水果制品的限量,即干制水果沒有限量標準,就不存在折算的問題。

2. 特別規(guī)定(不需要折算的情況)

螺旋藻中鉛限量指標,木耳、銀耳中鉛、鎘、汞、砷限量指標是以干重計的,其干制品不存在折算的問題。

水果干類、干制蔬菜中鉛限量指標,標準已經(jīng)直接給出限量,無需折算。

二、脫水率或濃縮率從哪里獲得?

干制食品的脫水率或濃縮率是指干制食品重量與其相應(yīng)新鮮食品原來重量的比值。當干制食品重量及其相應(yīng)新鮮食品原料重量無法通過實測獲得時,而是采用相關(guān)資料估算,則應(yīng)盡可能采用公認的科學依據(jù)進行估算,例如《中國食物成分表》等。


熱搜關(guān)鍵詞
   山東中捷檢測技術(shù)有限公司食品和非食品檢驗檢測資質(zhì)查詢 | 山東中捷檢測技術(shù)有限公司生態(tài)環(huán)境監(jiān)測資質(zhì)查詢 | 臨沂市衛(wèi)生健康委員會 | 食品伙伴網(wǎng) | 臨沂市市場監(jiān)督管理局 | 臨沂市生態(tài)環(huán)境局 | 臨沂市行政審批服務(wù)局 | 臨沂市公共資源交易中心 | 臨沂網(wǎng)站制作 | 臨沂檢驗檢測 |   
首頁 | 關(guān)于中捷檢測 | 技術(shù)服務(wù)范圍 | 新聞通知公示 | lims辦公系統(tǒng) | 食品檢測抽檢 | 生態(tài)環(huán)境平臺 | 消毒產(chǎn)品備案 | 食品國抽監(jiān)管 | 職業(yè)衛(wèi)生管理 | 排污管理系統(tǒng) | 招賢納士 | 聯(lián)系我們 |
 
關(guān)于我們
關(guān)于我們
公司優(yōu)勢
公司理念
社會責任
聯(lián)系方式
產(chǎn)品列表
服務(wù)范圍
在線咨詢
提交問題
查看回復(fù)
資訊知識
公司新聞
通知公告
報告公開
圖文信息
服務(wù)范圍
檢測能力
請掃描瀏覽手機網(wǎng)站
 
Copyright 2017 - 2020 山東中捷檢測技術(shù)有限公司. All Rights Reserved
電子郵箱:sdzjjc8888@163.com,公司網(wǎng)址:http://www.sdzjjc.xn/
地址:山東省臨沂市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)應(yīng)用科學城C座9樓12樓13樓(北城新區(qū)) 【 工商營業(yè)執(zhí)照信息公示臨沂網(wǎng)站建設(shè)
游戏| 筠连县| 邢台县| 伊金霍洛旗| 垣曲县| 黔江区| 德庆县| 龙南县| 南宫市| 武清区| 黄骅市| 芜湖县| 北票市| 沧源| 双鸭山市| 五峰| 依安县| 周宁县| 临潭县| 昌都县| 曲阳县| 洱源县| 广灵县| 永州市| 高邮市| 黄龙县| 芒康县| 东方市| 本溪市| 封丘县| 清水河县| 南川市| 阆中市| 措勤县| 西乌珠穆沁旗| 昌都县| 虞城县| 行唐县| 临沭县| 博罗县| 梓潼县|